「最近、疲れやすい」「頭がすっきりしない」――そんな悩みに役立つ可能性がある成分として注目されているのが「アンセリン」です。アンセリンは、マグロやカツオなどの回遊魚に多く含まれる成分で、強い抗酸化作用と疲労軽減効果が期待されています。さらに、近年の研究では認知機能や生活習慣病との関わりも示唆されており、健康を総合的にサポートする栄養素として注目度が高まっています。この記事では、アンセリンの働きや研究報告、安全性や摂取方法について、わかりやすく解説します。
アンセリンとは？疲労回復や認知機能への効果と安全性をわかりやすく解説
アンセリンとは？
アンセリンは、マグロやカツオなどの回遊魚に多く含まれる「ジペプチド」と呼ばれる成分です。ジペプチドとは、2つのアミノ酸がつながった構造を持つ物質で、アンセリンの場合は「β-アラニン」と「1-メチルヒスチジン」が結合しています。
魚が長時間泳ぎ続けられるのは、アンセリンの持つ抗酸化作用と疲労軽減作用によるものと考えられています。そのため人間にとっても、体力や集中力を支える可能性があるのです。
アンセリンの主な作用
アンセリンは以下のような働きを持つとされています。
- 抗酸化作用： 活性酸素を除去し、細胞のダメージを防ぐ。
- 疲労回復： 乳酸の蓄積を抑え、筋肉の疲労を軽減する。
- 抗炎症作用： 体内の炎症反応を抑えることで、関節や血管の健康を守る。
- 尿酸値のコントロール： プリン体の代謝に関わり、痛風や高尿酸血症の予防につながる可能性。
アンセリンと疲労回復の関係
アンセリンは「運動による疲れ」に対して効果が期待されています。運動をすると体内に乳酸がたまり、筋肉がだるくなります。アンセリンはこの乳酸の生成や蓄積を抑える働きがあり、結果として運動後の疲労回復を助けると考えられています。
実際に、アンセリンを摂取したアスリートにおいて、持久力が改善したという報告もあります。
アンセリンと認知機能
近年の研究では、アンセリンが「脳の健康」にも関わる可能性が示されています。アンセリンには抗酸化作用があるため、脳細胞を酸化ストレスから守り、神経の働きをサポートすることが考えられています。
日本で行われた研究では、軽度認知障害（MCI）の高齢者にアンセリンとカルノシンを含むサプリメントを摂取させたところ、記憶力や注意力の改善が見られたと報告されています。これは、アンセリンが脳内の炎症や酸化ダメージを軽減し、神経の働きを保つことに関係していると考えられています。
アンセリンと生活習慣病
アンセリンは、尿酸値のコントロールに関与することから、痛風や高尿酸血症のリスクを減らす可能性があるとされています。さらに、血管の炎症を抑える働きも報告されており、心血管疾患の予防に寄与する可能性も指摘されています。
体験談
以前、仕事での疲労感や集中力の低下に悩んでいました。そこで、友人に勧められたアンセリンサプリを試したところ、朝の目覚めがスッキリし、午後の仕事でも集中力を保ちやすくなったと感じました。もちろんこれは個人の感想であり、すべての人に効果があるわけではありませんが、日常の質を高めるサポートになりました。
アンセリンの安全性
アンセリンは魚由来の成分であり、これまでの研究では大きな副作用は報告されていません。サプリメントとして1日数百mgの範囲で摂取する分には安全性が高いとされています。
ただし、魚アレルギーを持つ方は注意が必要です。また、腎臓に不安がある方は、尿酸値への影響もあるため、医師に相談してから利用するのが安心です。
アンセリンの摂取方法
アンセリンは、日常の食事からも摂取可能です。特にマグロやカツオに豊富に含まれています。ただし、食品だけで研究で使われた量を摂取するのは難しいため、効率よく摂りたい場合はサプリメントが便利です。
まとめ
アンセリンはマグロやカツオに多く含まれる成分で、疲労回復や抗酸化作用に優れ、さらに認知機能のサポートや生活習慣病予防にも役立つ可能性があります。安全性も高く、日常生活の質を向上させる成分として注目されています。食事やサプリで上手に取り入れながら、心身の健康をサポートしていきましょう。
参考文献（引用元）
Hisatsune T, et al. “Effects of Anserine/Carnosine Supplementation on Mild Cognitive Impairment with APOE4.” J Alzheimers Dis. 2016.
Kohen R, et al. “Antioxidant activity of carnosine, homocarnosine, and anserine present in muscle and brain.” Histol Histopathol. 1988.
厚生労働省 e-ヘルスネット「抗酸化物質」
消費者庁 機能性表示食品 届出情報データベース
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